○…삼성동 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 ‘로비 라운지’는 순간 제빙 기술로 이색 재료를 사용해 만든 베이스 얼음 빙수 3종을 시판한다. ‘쿠룸바 빙수’는 미네랄이 풍부한 필리핀산 퓨어 코코넛 워터를 얼린 얼음 위에 셰프가 만든 코코넛 비스킷과 코코넛 젤리를 얹었다. 핀란드산 자일리톨로 단맛을 조절하며, 원할 경우 코코넛 열매에 국내산 삶은 팥을 별도로 제공한다. 파파야, 멜론, 파인애플 등 열대과일 4가지도 따라나온다. 2만7000원.

‘망고 로제 스파클링’ 빙수는 이탈리아 피에몬테의 로제 스파클링 샴페인 얼음과 달콤한 망고 얼음을 함께 즐길 수 있다. 알코올이 함유돼 성인에게만 판매하는 ‘19금 빙수’다. 와인 얼음이 녹으면서 망고와 어우러지면 풍미가 배가된다. 핀란드산 자일리톨이 단맛을 조절하며 수박, 멜론 등 제철 과일과 팥이 별도로 제공된다. 2만9000원. ‘과일 팥빙수’는 팥을 주재료로 제철 과일과 함께 즐기는 빙수다. 2만6000원. 02-3430-8603

○…소공동 롯데호텔서울은 ‘로비라운지’에서 맛과 건강을 동시에 챙기는 빙수 2종을 준비한다.

사과향이 살짝 배어있어 달콤하면서도 부드러운 식감을 자랑하며 비타민이 풍부한 애플망고와 우유, 얼음이 어우러진 ‘애플망고 빙수’(3만9000원), 맛이 고소하고 비타민B가 풍부한 밤과 달콤한 팥이 어우러진 ‘밤팥 빙수’(3만2000원)가 나온다. 02-771-1000

○…광장동 쉐라톤 그랜드 워커힐의 로비라운지 ‘더 파빌리온’과 다이닝&카페 ‘더 뷰’는 ‘애플망고’, ‘홍시’, ‘트리플 베리’, ‘아포카토’, ‘밀크 팥빙수’ 등 빙수 5종을 내놓았다. 눈꽃처럼 부드러운 밀크 얼음 또는 아이스크림을 베이스로 팥, 찹쌀떡 등이 곁들여진다. 스몰(1인)과 라지(2인) 중 고를 수 있다. 종류별로 1만5000~2만5000원(스몰 기준)

주말에는 얼음 위에 올라갈 토핑을 직접 선택해 ‘나만의 빙수&아이스크림’을 만들어 먹을 수 있다. 수박, 바나나, 파인애플 등 과일 10종, 호두, 아몬드 등 견과류, 소보로, 쿠키 등 크런치류, 초콜릿, 건딸기 등이 다양한 소스와 함께 준비된다. 3만원. 커피와 티가 제공된다. 02-455-5000

○…신도림동 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 ‘피스트’, ‘로비 라운지&바’, ‘델리’ 등은 ‘서머 스플래시 빙수’를 선보인다.

곱게 간 얼음 위에 팥과 아몬드 슬라이스를 올린 빙수를 중심으로 제철 과일, 마카롱, 연유, 우유를 취향에 따라 함께 혹은 따로 맛볼 수 있다. 아이스크림을 추가해 토핑으로 올려 함께 먹을 수 있다. 같은 빙수이지만 전망 좋은 41층에 자리한 피스트와 로비 라운지바에서는 1만6500원, 지하 1층 델리에서는 1만4300원으로 가격이 다르다. 02-2211-2000

○…태평로 플라자호텔의 ‘더 라운지’와 ‘에릭케제르’는 각각 ‘오미자 빙수’와 ‘포티롱 빙수’를 판다. ‘오미자 빙수’는 다양한 효능과 다이어트 효과를 지닌 오미자 차를 얼려 만든 얼음을 베이스로 셰프가 만든 오미자 젤리, 오미자 셔벗, 생 오미자와 복분자, 절인 유자와 대추, 찹쌀떡 등을 얹었다. 2만2000원.

‘포티롱 빙수’는 눈꽃 얼음 위에 프랑스인 파티셰가 다이어트 식재료인 단호박으로 만든 시럽으로 맛을 내고 쫄깃하고 달콤한 타피오카, 팥, 호박씨 등을 토핑으로 올렸다. 에릭케제르의 인기 제품인 ‘치아바타 포티롱(단호박)’과 함께 즐기면 더욱 맛있다. 8500원. 02-771-2200