파주시, 전통 떡·한과 만들기 교육 실시
파주시는 전통음식에 관심 있는 시민 30명을 대상으로 10월 1일부터 11월 26일까지 매주 목요일, 총 8회에 걸쳐 ‘전통 떡·한과 만들기 교육’을 실시한다.
전문강사(최순자, 전통음식연구가)를 초빙해 전통음식의 이론 및 수수단자, 쇠멀떡, 약과, 다식, 깨강정 등 지역 우수 농산물을 이용한 전통 떡과 한과를 교육생이 직접 만드는 실습 방식으로 진행된다.
이번교육은 몸에 좋고 맛도 좋은 전통간식을 만들며, 파주 농산물의 우수성에 대한 올바른 이해를 돕고, 전통음식에 대한 관심을 불러일으켜 시민의 건강증진 및 지역 농산물 소비촉진에 기여할 것으로 기대된다. 또한 시는 앞으로 전통 장 담그기 등 건강식생활 실천을 위한 교육을 진행할 예정이다.
전통과 영양이 가득한 건강음식 과정인 ‘전통 떡?한과만들기 교육’신청은 9월 17일(목)부터 인터넷(http://agri.paju.go.kr/)접수로 선착순 마감하며 자세한 내용은 파주시농업기술센터 생활기술팀(☎031-940-4822)으로 문의하면 된다.
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