남양주시 풍양출장소(소장:이광복)는 부정ㆍ불량식품 근절을 위하여 지난 26일 풍양출장소(대회의실)에서 식품제조ㆍ가공업소 영업주 70여명이 참석한 가운데 식품안전ㆍ푸드경영 교육을 실시했다.

풍양출장소 민원과에서는 작년에 이어 올해에도 식품제조ㆍ가공업소를 대상으로 식품위생법령 교육을 추진하였으며, 특히 2014년도에는 푸드경영 전문강사를 초빙함으로서 경기침체로 어려움을 겪고 있는 영업주들에게 활력소가 되기에 충분했다.

이날 교육은 ㈜농심식문화연구소 이정희 박사와 위생관리팀장의 강의로 구성되었으며, 특히 이정희 박사의 푸드경영 교육은 대기업의 식품 생산에서 유통까지의 경영전략을 영세한 식품제조ㆍ가공업소에서 접목할 수 있도록 개별 맞춤전략을 강의함으로서 교육에 참석한 영업주들에게 큰 호응을 얻었다.

민원과장(박종선)은 인사말을 통해 "양질의 재료사용 및 청결한 관리 등 식품안전에 대한 당부와 함께 이번교육을 통해 보다 우수한 제품개발과 건강한 음식문화 정착에 도움이 될 수 있기를 바란다"고 피력했다.

최창호 기자 다른기사 보기