오산시와 오산시 어린이급식관리지원센터에서는 지난 5월23일(금) 중앙도서관 4층 다목적홀에서 2014년 학부모대상 집합교육을 실시했다.
이번 집합교육은 오산시 관내 센터에 등록된 어린이집 및 유치원의 원장, 학부모 시관계자 등 30여명이 참석한 가운데「음식이 착하면 우리아이도 착해진다」주제로 안병수 (후델식품건강교실 대표)명사를 초청하여 특강으로 진행하였다.
이날 교육내용은 아이들을 위한 안전한 먹거리 즉 어린이 식생활의 중요성을 강조하였고, 어린이 식생활 안전을 해치는 생물학적인 요인과 화학적인 요인 중 식품첨가물을 중심으로 어린이 식생활 문제에 대해 접근하였다.
식품첨가물과 정제당 , 정제유지등 위해성에 대해 알아보고 자연물질을 이용한 첨가물 사용방법과 어린이를 위한 안전한 먹거리를 선택할 수 있는 방법을 제시하였다.
참석한 원장과 학부모들은 식품첨가물에 대한 진실과 궁금증을 해소할 수 있었으며, 아이들을 위한 안전한 먹거리의 중요성을 알 수 있었던 좋은 교육이었다고 말하고 앞으로 이런 기회가 자주 있었으면 좋겠다고 입을 모았다.
센터관계자는 어린이의 안전한 먹거리를 위해 어린이급식소 뿐 만 아니라 가정에서도 활용할 수 있는 자료개발과 교육을 확대 실시 할 것을 약속하였다.
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