불황에 말린 제품 매출 '쑥쑥'

계속된 불황에 말린 생선이나 건과일 등의 매출이 급등하고 있다. 가격을 최우선으로 따지는 프라이스 체이서(Price Chaser)가 늘고 있기 때문.

8일 이마트에 따르면 지난달 반건조 생선(생선 내장을 제거한 뒤 반쯤 건조시켜 냉동한 것) 판매 테스트 결과 처음 1~2주보다 이후 3~4주 매출이 320% 상승했다. 코다리와 가자미 등 반 건조 생선은 일반 생물보다 15~70% 가량 저렴하기 때문이다.

건과일 수요도 급증하고 있다. 생과일은 매출이 10% 줄었지만 건블루베리와 건망고 등의 매출은 25% 가까이 증가한 것. 말린 과일은 생과일보다 가격이 10~30% 낮다.

말린 채소도 인기다. 일반 채소 매출 신장율이 5%에 그친 데 반해 건채소 매출은 지난해보다 68% 증가했다.

민영선 이마트 식품담당 상무는 "최근 수산물과 과일, 채소 등 신선식품 가격 급등락을 거듭하면서 말린 상품 매출이 폭발적으로 증가하고 있다"고 설명했다.

이에 이마트는 건과일과 건채소 매장을 대폭 확대했다. 9일 반건조 생선 전문매장을 20여 개 점포를 운영할 예정이다. 말린 과일 전용 매장도 설치해 이전의 2배 이상으로 늘리고 판매되는 건채소 종류도 계속 다양화 한다는 계획이다.