[김정환 맛집]연말연시 보신요리 컬렉션

김정환의 ‘맛있는 집’

혹한이 계속되면서 온몸이 움츠러 들고 있다. 때마침 연말 각종 모임에서 “부어라!” “마셔라!” 하다가 생긴 주독도 좀처럼 해결될 기미를 보이지 않는다. 희망찬 새해가 시작되는데 마냥 이렇게 있을 수는 없다. 작심삼일이 되더라도 당당하게 2013년 태양을 맞고 싶은 사람들을 위해 특급호텔들이 원기회복, 심기일전에 좋은 새해 음식들을 앞다퉈 선보였다.

○…외발산동 메이필드 호텔의 차이니스 레스토랑 ‘이원’은 새해 1월31일까지 제철 생굴을 맛 볼 수 있는 ‘굴짬뽕’을 내놓는다. 싱싱한 생굴과 신선하고 다양한 야채가 어우러져 담백하고 시원한 맛으로 추위 속 움츠러드는 몸과 마음을 풀어준다. 1만5000원(세금·봉사료 별도) 02-2660-9080

○…장충동 그랜드 앰배서더 서울의 인터내셔널 다이닝 레스토랑 ‘카페 드 셰프’는 새해 2월28일까지 ‘제철 겨울 한식 4선’을 마련한다. 영양이 풍부하고 따뜻한 성질을 가진 재료들을 주로 사용해 추운 겨울은 물론, 봄까지 몸의 밸런스가 깨지지 않게 하고 몸을 따뜻하게 보할 수 있게 해준다. 겨울철 가장 살이 통통하게 올라 최상의 맛과 영양을 선사하는 ‘갈치 조림’, 기름기가 적어 국물 맛이 담백한 ‘대구 매운탕’, 고기의 결이 곱고 지방이 적어 맛이 깔끔한 ‘돼지 등심 김치찜’ 등이 나온다. 3만8500~5만5000원(부가세 10% 포함) 02-2270-3131

○…홍은동 그랜드 힐튼 서울의 중식당 ‘여향’은 2011 세계 족발요리대회에서 최우수상을 받은 화교 출신 장립화 셰프가 준비한 ‘특선 무공해 구황부추 페스티벌’을 새해 1월1일~2월28일 펼친다. 구황부추는 철분과 칼슘이 풍부해 피를 맑게 해주고 빈혈 예방, 치아 성장에 탁월할 뿐만 아니라 매운 맛이 덜하고 향이 진하며 향긋해 식욕을 돋우는 것이 특징이다. 8만원, 11만원(세금·봉사료 포함) 등 2종류가 나오며 2인 이상 시 주문 가능하다. 02-2287-8787

○…광장동 쉐라톤 그랜드 워커힐 호텔의 한식당 ‘온달’은 건강과 미용에 좋은 ‘겨울 오찬 특선’을 새해 1월31일까지 준비한다. 고슬고슬하게 지은 밥 위에 강원도산 산나물을 풍성하게 얹어 고소함과 영양이 가득한 ‘산채 비빔밥’, 식물성 단백질의 함량이 풍부한 콩을 주재료로 만들어 부드러우면서도 소화가 잘되는 ‘해물 순두부 찌개’가 준비된다. 산채 비빔밥 단품 4만5000원, 해물 순두부 찌개 정식은 2만4000원, 산채 비빔밥과 순두부 찌개 상차림은 6만원(세금 봉사료 포함) 02-450-4518

○…마포 서울가든호텔 중식당 ‘왕후’는 새해 2월28일까지 전복, 송이, 해삼 등 보양 재료들을 사용해 땀이 날 정도로 매콤한 맛을 낸 쓰촨 요리를 제공한다. ‘사천식 전가복’, ‘두부 해물 통샥스핀’, ‘사천식 후추 소안심’, ‘고추굴짬뽕’ 등이 나오며 런치 세트 4만2000~4만9000원, 특선 5만5000원. 디너 세트 6만6000~7만9000원, 특선 9만원(부가세 10% 별도)이다. 02-710-7286

○…논현동 임피리얼 팰리스 호텔의 로비라운지 ‘델마르’는 새해 2월28일까지 ‘힐링 전통차’를 권한다. 혈액 순환을 촉진시키는 ‘홍삼차’, 소화 기능에 도움을 주고 빈혈 원기 회복에 좋은 ‘십전대보탕’, 천연 미타민C를 섭취할 수 있고 향긋한 향기와 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 ‘모과차’와 ‘유자차’ 등이 준비된다. 1만9000원(세금·봉사료 포함) 02-3440-8000